Um die Artenvielfalt und die Honig- und Wildbienenvölker durch ein besseres Nahrungsangebot zu unterstützen, beteiligt sich die Stadt Eltville an der Kampagne „Bienenfreundliches Hessen“, welche das hessische Umweltministerium angestoßen hat. Presseinformation dazu hier (PDF).
Mitmachaktionen wie "Eltville blüht und summt" laden die Bürgerinnen und Bürger dazu ein, sich durch die Gestaltung von bienenfreundlichen Gärten für den Schutz der bestäubenden Insekten einzusetzen.
Auf städtischen Grünflächen wie dem Rosengarten und den Friedhöfen kommt kein Glyphosat mehr zum Einsatz und es wird an der Schaffung bienenfreundlicher Areale gearbeitet. Weinbergsmauern werden wieder hergestellt, um Landökosystem zu erhalten.